温度测量原理因温度传感器的类型而异。热电偶是一种温度传感器，其测量原理利用了塞贝克效应。塞贝克效应是指当两种不同金属的一端连接在一起时，会产生热电电压，该电压的大小取决于连接端和断开端之间的温差。热电偶由能够产生高且稳定热电电压的金属组合而成，在工业领域得到广泛应用。
利用铂电阻的温度传感器，可以通过测量金属电阻与温度之间恒定关系的现象来测量温度。铂具有较高的电阻温度系数、良好的线性度和稳定性，并且在很宽的温度范围内都能保持其特性。
使用热敏电阻（例如铂电阻）的温度传感器，其电阻值会随温度显著变化。然而，与铂电阻不同的是，热敏电阻并非线性；其电阻在低温下较高，在高温下较低，因此属于非线性传感器。
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